2018년도 음식문화개선사업 추진 계획
□ 음식점 위생등급제 운영 활성화
○ 지정현황 : 2개소(사보텐 신세계점, 본도시락 인하대점)
○ 지정(신청)목표 : 107개소
□ 안전한 외식환경 조성
○ 모범음식점 지정 · 관리 : 신규지정 및 재심사(130개소)
○ 우수음식점 주방문화개선 : 개방형 주방 및 위생모·위생복 착용(286개소)
□ 민간참여 확대를 통한 음식문화개선
○ 제18회 미추홀 음식문화 어울림 한마당
- 2018. 10. 11.(목). 남구청 운동장, 일반음식점 등 50개소, 구민 약 2,000명
- 식품제조업 판매전시관 및 맛있는 집 품평회
- 케이크 만들기, 제과·제빵 전시 및 짜장면 나눔
- (신규)학생, 주민 등 요리 자랑 및 어린이 그림·글짓기 작품 전시
○ 특색음식거리 환경정비 및 활성화 사업 : 3개 지역 74개소
□ 건강한 식단 실천
○ 나트륨 저감화 사업 : 4,991개소(일반음식점, 집단급식소)
○ 어린이 기호식품 조리·판매업소 영양성분 표시 등 : 115개소
□ 자발적 참여 유도
○ 우수음식점 사례 발굴 벤치마킹 : 영업주 등 약 30명, 하반기 도시 선정
○ 전통대물림 음식점 운영 : 11개소
○ 어르신 우대 효 음식점 지정·운영 : 18개소
○ (신규)B.F(배리어프리) 착한음식점 운영 : 약 20개소
○ 우수음식점 등 유공자 포상 : 약 10명
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