2019년도 음식문화개선사업 추진 계획
□ 음식점 위생등급제 운영
○ 2019지정(신청)목표 : 53개소(지정현황 5)
○ 신청대상 : 일반음식점, 휴게음식점, 제과점
□ 안전한 외식환경 구축
○ 모범음식점 지정 · 관리 : 신규지정 및 재심사(124개소)
○ 자율적 위생관리 : 개방형 주방 및 위생모·위생복 착용 등(대상 : 330개소)
□ 건전한 음식문화 정착
○ 좋은 식단제 등 친환경 음식문화 조성 : 일반음식점(4,745개소)
○ 나트륨 함량 저감화 및 외식메뉴 등 영양표시 : 일반 및 집단급식소(6,062개소)
□ 음식문화개선을 위한 민간참여 확대
○ 제19회 미추홀 음식문화 어울림 한마당
- 2019. 9. 19.(목), 미추홀구청 운동장, 참여업소 약 80개소, 구민 약 2,000명
- (신규)세계국수요리 경연대회 및 전시·시연
- (신규)밀가루 이용 인형 만들기, 반죽 및 국수요리 체험, 음식문화공연 등
○ 특색음식거리 환경정비 및 활성화 사업 : 3개 지역 74개소
○ 우수음식점 사례 발굴 벤치마킹 : 상반기, 우수영업자 등 약 30명
○ 전통대물림 음식점 확대 운영 : 추가 3개소(지정현황 7)
○ 어르신 우대 효 음식점 지정·운영 : 추가 5개소(지정현황 21)
○ B.F.(배리어프리) 행복한 음식점 운영 : 추가 5개소(지정현황 20)
○ (신규·특색)가볼만한 골목식당 발굴 : 선정목표 20개소 이상
○ 유공자 포상 및 지원 : 우수업소(단체) 등 약 20명
맑음 27℃
